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赏味佳期,成都富力丽思卡尔顿酒店丽轩中餐厅推出松茸盛宴

2019-08-21 17:09:26????

  中国,成都 — 2019年8月8日 —松茸绝对担得起“山珍”的美称,生长于树木根部,天生带有松木的清香,深吸一口,能感受到浓浓的森林气息。正值松茸的赏味之期,丽轩中餐厅行政总厨陈师傅将这份森林之味带上了丽轩的餐桌,精选云南高品质松茸,献上一份时令的松茸宴。

  松茸对生长环境极为苛刻,云南,海拔1600-3200米,零污染的原始森林,共生的树木树龄必须在50年以上,6-10月充足的降水,北回归线充足的阳光,孕育而出高品质的松茸。

  云南松茸菌炖花胶汤

  天然滋补的松茸配上滋阴养颜的花胶,特别适合女性食用,清甜的汤水因为花胶的加入,更加浓稠柔滑,隐隐飘散出松茸的缕缕清香,十分可口。

  煎烹松茸&黑椒澳洲牛肉

  煎烹之后获得金黄的色泽,与澳洲牛肉和时蔬共炒,成就浓郁鲜香的黑椒风味。

  焖文昌鸡云南松茸菌

  皮薄嫩滑、肉味馥香的海南文昌鸡与松茸,唇齿立即能感受到的鸡肉的质感,以及瞬间在齿间弥散开来的松茸的甜香。

  山珍松茸&南非活鲍鱼脯

  真真的是山珍和海味的相遇,松茸的清香,鲍鱼的鲜美,全都融入到这一盘中。

  主厨堂煎云南鲜松茸菌

  极简的煎松茸却最能表现松茸的鲜香,仅用黄油和盐便能成就这一美味,由主厨亲自现场制作,从煎板直达餐盘。

  丽轩中餐厅松茸宴精选菜单:

  2019年8月5日至9月15日

  更多详情及预订,请询(86 28)8359 9288

  松茸宴

  云南松茸菌烹嫩滑黑豆腐 ?

  云南鲜松茸菌炖千丝绣球汤

  云南松茸菌炖花胶汤

  山珍松茸&南非活鲍鱼脯?

  鸡土菘菌爆巴马香猪

  脆绿炒百花羊肚菌

  云南黑松露焗澳洲小龙虾

  云南松茸菌生焖文昌鸡

  主厨堂煎云南鲜松茸菌

  煎烹松茸&黑椒澳洲牛肉

  丽轩中餐厅

  尊贵典雅的丽轩中餐厅,主打粤式佳肴,辅以特色川菜。设计灵感来自两千多年的古蜀文明,以“芙蓉古都”和“丝绸之路”为灵感,随处可见的蜀锦装饰、给摩登时尚的餐厅点缀出成都气息。画卷式长廊,将旧时繁荣盛景呈现眼前。十一间尊贵包间,以花朵为灵感源泉,让您在私密氛围中细品东方韵味。餐厅主厨陈鉴生师傅来自广东,精通粤菜,拥有十七年烹饪经验,曾在多家高端本土酒店与国际品牌酒店任职。

  座位:212位

  营业时间:

  午餐:11:30am - 2pm

  晚餐:5:30pm – 10pm

  关于成都富力丽思卡尔顿酒店

  酒店的五间独具风格的餐厅和酒吧为客人呈现环球美食盛宴。配有十一间私密包房的丽轩中餐厅以经典粤菜及改良川菜为特色;27层的FLAIR餐厅酒吧与上海浦东丽思卡尔顿酒店的顶层酒吧FLAIR一脉相承,与之相临的地中海餐厅“厅”则提供主厨精心雕琢的地道创意菜色。香荟餐厅为全天候餐厅,提供精选中西风格自助及单点菜品;位于25层的大堂吧,是适合朋友聚会、享受下午茶的地点。配备水下音响系统的室内游泳池、设备齐全的健身中心以及丽思卡尔顿水疗中心,为客人打造城市中的惬意绿洲。超过1700平米的会议场地拥有大型宴会厅以及七间规格不同的会议室,以先进的视频及音频技术支持成就每一个重要的会议或活动。

  关于丽思卡尔顿酒店公司

  丽思卡尔顿酒店管理集团总部位于美国马里兰州Chevy Chase,目前运营89家酒店,遍布美洲、欧洲、亚洲、中东、非洲及加勒比海地区,并在世界各地开发兴建40余个酒店及住宅项目。查询详细信息或预订,请登录集团网站或中文官网。丽思卡尔顿酒店集团公司为万豪国际酒店集团(纳斯达克上市公司)全资子公司。

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